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                                        澤商丨第三集 澤州鐵器

                                        2023年08月03日 17:26:00 來源:紅果頭條

                                        第 三 集

                                        澤 | 州 | 鐵 | 器

                                          主持人:在澤州的農村,千百年來,家家戶戶都有一把這樣用了很久,黝黑明亮的鐵壺。不僅鐵壺,這種由生鐵冶鑄而成的生活用品隨處都是,鐵壺、鐵釘、犁鏵、剪刀、鐮刀、鍘刀等等,品種繁多,形成了規模龐大、品種齊全、質量上乘的“澤州鐵器”。

                                          鐵器的大量出現,源于澤州生鐵產量的增加。明朝中后期,政府罷除官冶所,鼓勵民間冶鐵,晉城的冶鐵業由此開始突飛猛進。聰明的澤州人選擇了鑄造鐵器,讓生鐵創造更多價值。

                                          南村鎮,明朝時就是著名的鍋鼎產區。以南村鎮為中心,連同周圍數十個村莊,有幾百家作坊,都以生產鍋鼎為主。如司匠專以生產羅鍋為主,南馬匠專以生產撇鍋為主,裴圪瘩專以生產耳鍋為主。咱們去看看,老百姓家做飯用的炊具。

                                          不同于現代燃氣灶上使用的不銹鋼平底鍋,圓底炒鍋。晉城人使用的炊具頗有古意。三足兩耳圓底鍋,用來炒菜;三足深底鍋,用來熬湯煮面;兩耳平底鍋用來制作烙餅。不同造型的生鐵鑄鍋,用途不同。而這些被澤州人民用了幾百年的鐵鍋,大都來源于一個地方——南村鎮。

                                          主持人:清同治九年,也就是1870年,德國著名地質學家李?;舴?,到南村進行了實地考察。在他所寫的《中國——親身旅行的成果和以之為根據的研究》一書中提到,進入南村,“數以百計”的鑄造廠、化鐵爐令他目不暇接,那種皮薄、底光、邊沿齊整、沙水漂亮的鐵鍋輕巧耐用不僅供應著中國上億人口的需要,并且出口到歐洲,極獲歐洲行家們的贊許。

                                          南村是著名的冶鑄之鄉,除了鐵鍋,鐵釘也是它的特產之一。申匠村是晉城“三大鐵釘中心”之一。申匠村以申氏匠人立村,與鐵打交道有上千年歷史。打釘、販釘的人很多,幾乎家家戶戶都是靠釘過日子。一座釘爐6個人,生5爐火,除一人扇風匣外,每個人一爐火。一進村子,到處都是叮叮當當的聲音。

                                          申匠村村民閆連根:本來申匠的打鐵就多,打釘的根源就在申匠。我父親打鐵打到七十多,他原來是釘業社的工人,后來退了休,在家里開了一個小紅爐,打個釘。

                                          這里是吳王山森林公園里的“寶山禪寺”,巍峨高大,金碧輝煌。其實,寶山禪寺的來歷與鐵有關。據明萬歷《澤州府志》記載,寶山,城西南五里,山產鐵礦并炭,故名。有寶山寺、冶家河,熔鐵成器。這說明,“寶山”一詞來自于吳王山下面儲量巨大的煤鐵,百姓利用它“熔鐵成器”收益巨大,所以稱吳王山為“寶山”。

                                          不同的地名反映不同的文化與鄉土人情。曾經流經寶山一旁的冶家河,現在已經斷流,但卻留下了“葉家河”這個村名,佐證這里曾經發達的冶鑄業。緊挨著吳王山森林公園的窯坡村,也因位于嶺坡,過去開有煤窯而得名。

                                          而環吳王山一帶村莊皆從事采煤冶煉,或鐵貨買賣。20世紀初,吳家溝、葉家河、裴圪塔、牛匠等村莊都有經營鐵器成品的鋪號,吳家溝村還有一座明天啟年間的老君廟,供奉著冶鐵業的神靈——太上老君。

                                          春回大地,萬物復蘇,又到了“耕牛遍地走”的時候。耕地,就是用犁杖把農田的表土翻過來,使之疏松,為播種做準備。每一次犁鏵走過,翻出一道道新土,都承載著對一年豐收的期望。

                                          犁鏵是農業社會應用最普遍最重要的生產工具之一,而犁鏵生產一直是澤州人民的強項。

                                          村民:春耕時,用犁鏵把地犁虛,用耙子粑平,耙平了才種小麥谷子。我從小就是做犁鏵的,現在種地都機械化了,耩豆耩小麥,小塊地還用這個。

                                          犁川之名,與其冶鐵生產犁鏵、犁鏡等鐵器有關。犁川古鎮的冶鐵史,在澤州千年的冶鑄史上也有濃墨重彩的一筆。

                                          犁川鎮西溝村曾是鐵器生產主陣地?,F在,這里還保存著幾百年前“義和公爐”遺址,石制牌匾清晰可見,遺址周邊還有礦渣、坩堝出露地表。

                                          西溝村民李積屯:這義和公爐是以前王家的,現在就保留了這一個,主要是做犁鏵、耙子的。

                                          西溝犁鏵早在西晉就已經生產,隋唐時代以優良的品質聞名天下,西溝犁鏵濕地不沾土,硬地不打滑,斬草鋒利,見土發明,堅固耐用,人稱“小鋼鏵”。

                                          主持人:在西溝犁鏵銷往太行山南的過程中,西溝人也無私地將鑄造技藝傳給了河南境內的新安縣白沙鎮,此后又經由濟源,傳到太行山麓的陽城,最終因陽城得天獨厚的富鐵礦和充足的木炭、耐火土、石英砂等資源,最終成為犁鏡的主產地。

                                          陽城犁鏡澆鑄技術,國家級非物質文化遺產,傳統鐵范鑄鐵留存于世的唯一實例。鐵范鑄造是中國冶鑄技術的一項重大發明創造,比歐洲要早1800年。

                                          主持人:我們知道,以前生產犁鏡的地方很多,為什么只有陽城能把犁鏡技術保留下來呢?

                                          國家級非物質文化遺產“陽城生鐵冶鑄技藝”傳承人吉抓?。何依褷斀袕埼牡?,是從河南上來的,后來把手藝傳給我舅。社會發展,家里的爐多了,手藝允許傳給親戚了,我舅就把手藝傳承給了我。

                                          犁鏡在清朝末年這兩百年很紅火,一直20世紀80年代,陽城還有犁爐社10余家,后來市場變化,已經沒有一家能維持生產了,這門手藝即將失傳。

                                          主持人:現在,我來到了砥洎城,這里有一個以鑄造鐵佛著稱的“鑄佛坊”?!拌T佛坊”名字的由來,與潤城一個鑄佛世家有著密不可分的關系。

                                          潤城鎮地下藏有豐富的富鐵礦,優質的無煙煤,再加上透氣性、耐火性等極佳的沁河沙,為潤城的冶鐵業發展提供了物質基礎與保障。明永樂年間,這里出了一位“工部堪合”的“金火大監”栗景誠,是名副其實的“大國工匠”。他開起了栗家鑄佛世家的輝煌歷史。

                                          主持人:這就是屯城村東岳廟的大鐘,高兩米多,重有差不多一噸,鐘體上鑄有“本縣潤城鎮金火匠栗人凰、栗人鉸,男栗繼寵、栗繼科”的字樣。

                                          主持人:栗家留存于世的鑄件還有哪些?

                                          晉城文化研究者張家慶:栗家后人鑄造的大型鑄件存世很多,比如屯城村東岳廟明代鐵鐘、望川村玄帝殿明代鐵鐘,蟒河黃龍廟清代鐵鐘,砥洎城城墻上的鎮河鐵牛,澤州大陽鎮天柱塔頂的寶剎,洛陽關林儀門的鐵獅,陜西咸陽30多米高的千佛鐵塔,還有鐵佛像流失海外。

                                          北京大學考古文博學院副院長 文化遺產學系主任 張劍葳:至少是從明代開始,在往前金元時期也有,這個地區它的金火匠人,就是冶鐵的匠人,他所生產的像鐵獅子、鐵鐘,更大一點的鑄件,它不僅在山西境內是流傳很廣泛,并且在華北其他地區,像河北、河南,有的還到了內蒙,到了陜西,都是用的很多的。

                                          隨著時代的發展,傳統的鐵釘、鐵鏵逐漸退出它的歷史舞臺,只有鐵鍋、鐵鐘仍具有使用價值,保留至今。但澤州傳承千年的鑄鐵技術在各式造型精美的鐵壺中繼承下來,成就了新時代晉城頗具規模的鐵壺產業。

                                          鐵壺,是用來煎茶煮水的器皿。以生鐵為原料,用傳統鑄造工藝,以及通過后期的手工打磨,成型的茶壺,兼具養生、觀賞和收藏價值。鐵壺煮水,軟化水質,口感如山泉水一般甘甜可口。

                                          水是茶之母,器是茶之父。68道工序,45天純手工制作,成就了晉城鐵壺的造型精美,也成就了鐵壺泡茶的厚實口感,深受茶客和收藏家的喜愛,是收藏市場上的寵兒。

                                          主持人:2020年的春天,在南村鎮的大廣場上,一把壺體高9.65米,直徑7米,重達134噸的大鐵壺,被成功固定在廣場中央高7米的根雕茶臺上。這個巨大的鐵壺,是南村鎮鑄造企業聯合施工,采用傳統鑄造工藝一次性澆鑄而成的。

                                          這把世界上最大的鐵壺,是澤州千年“鑄鐵之都”的象征,也預示著未來澤州鐵器必將以千年積蓄之力量,蓄勢待發,挺立潮頭。

                                          請看第四集《蠶桑富農》,8月10日(下周四)全媒體播出!

                                        - END -

                                        總策劃 | 李甫安

                                        總監制 | 何慧芬

                                        制片人 | 許 莉

                                        導 演 | 海 露

                                        撰 稿 | 李玉涵

                                        包 裝 | 張 帆

                                        編 輯 | 茹 越

                                        拍 攝 | 王昊、李豐、李林、張凱

                                        出 品 | 晉城市融媒體中心影視創作部

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